在食品安全宣傳周期間，我們聚焦進口酒類的通關流程與銷售環(huán)節(jié)，揭示一瓶進口葡萄酒或烈酒如何經(jīng)過嚴格檢驗走向消費者餐桌的全過程。

進口酒類的通關之旅始于申報環(huán)節(jié)。進口商須向海關提交原產(chǎn)地證明、衛(wèi)生證書、成分分析報告等文件，并申報商品名稱、酒精含量、包裝規(guī)格等信息。海關人員核對單證完整性后，啟動查驗程序。

進入檢驗檢疫階段，專業(yè)人員對酒類實施感官檢驗和實驗室檢測。感官檢驗包括觀察酒液澄清度、嗅聞香氣異樣；實驗室則檢測甲醇、重金屬、添加劑等安全指標。特別對葡萄酒會檢測二氧化硫殘留，對烈酒關注塑化劑遷移風險。所有檢測結果需符合我國《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》等法規(guī)要求。

通關放行后，酒類進入銷售渠道。根據(jù)《食品安全法》，經(jīng)營者須建立進貨查驗記錄制度，保存海關通關單證和檢驗合格證明。在倉儲運輸環(huán)節(jié)，需保持恒溫避光環(huán)境；銷售時應標明中文標簽，包含原產(chǎn)國、灌裝日期、酒精度等核心信息。市場監(jiān)管部門會定期抽檢市場流通產(chǎn)品，確保全程可追溯。

消費者選購時應注意三點：查看海關出具的入境貨物檢驗檢疫證明，核對中文標簽是否完整，觀察酒體是否存在渾濁沉淀。若發(fā)現(xiàn)異常，可通過12315平臺舉報。

這套貫穿通關、檢驗、銷售的全鏈條監(jiān)管體系，正是我國踐行'四個最嚴'食品安全要求的具體體現(xiàn)。每一瓶正規(guī)渠道進口的酒類，都承載著國家對食品安全的莊嚴承諾，讓消費者真正享受到'買得放心、喝得安心'的現(xiàn)代飲食文明。